Referenzen

 „Man ist stolz auf die lange Familientradition, entsprechend engagiert führt Familie Henschel diesen Betrieb. Das kleine Restaurant mit elegantem Landhausambiente und feiner Tafelkultur ist die Bühne für eine raffiniere französisch-internationale Küche. Imposante Weinauswahl.”

 

 „Über 50 Jahre steht nun Leonore Henschel am Herd und kocht und kocht. Hier können wir schon von einer Legende sprechen. Leonore Henschel weiß, was sie tut. Erfahrungen hat sie genug. Mit sicheren Händchen schafft sie es, ihre Gäste positiv zu überraschen. Sohn Marco schreitet sicheren Schrittes von Tisch zu Tisch und berät gerne in Weinfragen. Er wie die Dorstener Gourmets wissen, auf Leonore ist kulinarischer Verlass. Das Haus empfiehlt: Wachtelbrüste an Portweinsauce und Praline von der Gänseleber an Apfelconfit; Bretonischer Steinbutt, Spinat, rote Rotweinzwiebeln und Trüffel aus dem Périgord; Stück aus dem Hirschkalbsrücken mit Maronen, Spitzkohl und Pflaumen-Balsamico-Sauce.“