Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen von Kürbis
    mit asiatischen Aromen
    und gebratenen Wild-Garnelen
  • Filet vom schwarzem Iberico Schwein
    Zwiebel-Creme - Pfeffer-Sauce
    Kartoffel-Lauch-Törtchen
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 68,00 EUR

 

Großes Gourmet-Dinner

  • Getauchte Jacobsmuscheln
    Linsen, Zuckerschote & Tomate
    Krustentier-Sauce
  • Bretonischer Steinbutt
    Spinat - Rotwein-Schalotten
    Champagner-Sauce
  • Stück aus dem Rehrücken
    mit frischen Steinpilzen
    Maronen - Rosenkohl
    Kirsch-Sauce
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Birnen-Sorbet
    mit Birnen und einem dunklen Schokoladen-Eis

pro Person 85,00 EUR

 

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR