Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen von Krustentieren 
    und gebratenen Wildgarnelen
  • Filet vom spanischen lberico Schwein 
    Serviettenknödel, Spitzkohl 
    Gänse-Pfeffer-Sauce
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 75,00 EUR

 

Gourmet-Dinner

  • Getauchte Jakobsmuscheln aus Norwegen 
    Spinat – Champagner-Sauce 
  • Loup de Mer auf der Haut gebraten
    Spitzpaprika
    Rotwein-Schalotten 
  • Stück aus dem Rehrücken 
    Steckrübe – Rotkohl
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Mousse au Chocolat
    mit Zweierlei von der Kirsche
  • Gruß aus der Patisserie  

pro Person 95,00 EUR

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR

 

Wir bieten keine veganen oder vegetarischen Menüs an.