Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs. Darüber hinaus sind auch Bestellungen "à la carte" möglich.

 

Kleines Gourmet-Dinner

(ab zwei Personen)

  • Süppchen von der Petersilienwurzel und gebratenen Wild-Garnelen
  • Lende vom US-Rind
    Kerbelknolle – Trüffel Sauce
  • Waltmanns-Käse-Auswahl vom Wagen
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und seinem Sorbet

pro Person 65,00 EUR

 

Großes Gourmet-Dinner

(ab zwei Personen)

  • Getauchte Jacobsmuscheln aus Norwegen
    an Lauch und Trüffel-Sauce
    Perigord Trüffel
  • Bretonischer Steinbutt und Langostinos
    Sauce von Bouchot-Muscheln
  • Stück aus dem Rehrücken
    Rotkohl-Steckrübe-Gans
    Apfel und Kirschen
  • Waltmanns-Käse-Auswahl vom Wagen
    oder
    Portwein-Birne
    Birnen-Sorbet – Mascarpone weißes Zimt-Eis
  • Gruß aus der Patisserie

pro Person 79,00 EUR