Menüs
Hier eine Auswahl unserer Menüs:
Kleines Gourmet-Dinner
- Süppchen von Muskat-Kürbis
mit asiatischen Aromen
und gebratenen Wild-Garnelen - Filet vom schwarzen Iberico-Schwein
an Bohnen und Birnen
Madeira-Pfeffer-Sauce - Waltmanns Käse-Auswahl
oder
Creme Brulee
mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet
pro Person 79,50 EUR
Gourmet-Dinner
- Getauchte Jacobs-Muscheln
Linsen aus Umbrien
und Schaum von Krustentieren - Loup de mer auf der Haut gebraten
leichte Rauch-Sauce - Sellerie
Ragout von Paprika & Zucchini - Das beste vom US-Rind
Spitzkohl - Kartoffel-Oliven-Stampf
unsere Sauce Bernaise - Waltmanns Käse-Auswahl
oder
Weißes Schokoladen-Eis
mit marinierten Zwetschgen
und Zwetschgen-Sorbet - Gruß aus der Patisserie
pro Person 99,00 EUR
Menü-Erweiterung
- Gänseleberterrine mit Kirschen
pro Person 19,00 EUR
Wir bieten keine veganen oder vegetarischen Menüs an.