Menüs

 

Kleines Gourmet-Dinner

(ab zwei Personen)

  • Süppchen
    von weißem Spargel mit asiatischen Aromen
    mit gebratenen Wildwasser-Garnelen
  • Stück aus dem Rehrücken
    Raz el Hanout und Pfifferlingenen
  • Waltmanns-Käse-Auswahl vom Wagen
    oder
    Creme Brulee und Kirsch-Sorbet

pro Person 58,00 EUR

 

 

Großes Gourmet-Dinner

(ab zwei Personen)

  • Getauchte Jacobsmuscheln aus Norwegen
    an Melone und einem Sud von Hummer und Melone
  • Seeteufel unter der Bärlauchkruste
    Bohnen und einer asiatischen Sauce
  • Filet vom Pata Negra an roten Zwiebeln
    Möhren und Kartoffeln und einer Pfeffer Sauce
  • Waltmanns-Käse-Auswahl
    vom Wagen
    oder
    Krokant Karamell Eis mit Himbeer Sorbet
  • Kompott von Himbeeren und jungen Rhabarber

pro Person 78,00 EUR