Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen vom Muskat-Kürbis
    mit asiatischen Aromen
    und gebratenen Wild-Garnelen
  • Filet vom spanischen Iberico-Schwein
    Bohnen-Birnen-Ragout
    Serviettenknödel
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 75,00 EUR

 

Gourmet-Dinner

  • Seeteufel gebraten
    gewürzt mit Kaffee-Curry
    Rote Linsen - asiatische Sauce
  • Loup de Mer auf der Haut gebraten
    Sellerie
    Frische Steinpilze
  • Lende vom kanadischen Rind
    Rotwein-Schalotten
    Steckrübe
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Eis von Valrhona Nougat
    mit Zweierlei von der Zwetschge

pro Person 95,00 EUR

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR