Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

Kleines Gourmet-Dinner

• Kleines Gourmet Dinner
  Süppchen von Erbse und Minze mit gebratenen Wild Garnelen 
• Filet vom schwarzem Iberico-Schwein 
  Zwiebel Creme-Pfeffer-Sauce 
  Kartoffel-Lauch-Törtchen
• Waltmanns-Käse-Auswahl
  oder
  Creme Brulee
  mit Himbeeren
  und Himbeer Sorbet

pro Person 65,00 EUR

Großes Gourmet-Dinner

• Loup de mer, auf der Haut gebraten
  Spitzkohl, Tomate, 
  leichte Rauch-Aal-Sauce 
• Bretonischer Steinbutt, Spinat - Rotwein-Schalotten 
  Champagner-Sauce 
• Stück aus dem Rehrücken 
  mit frischen Steinpilzen
  Sellerie - Rosenkohl
• Waltmanns-Käse-Auswahl
  oder
  Birnen-Sorbet 
  mit Birnen
  und einem dunklen Schokoladen-Ei
• Gruß aus der Patisserie

pro Person 79,00 EUR

Menü-Erweiterung

• Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR