Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen von Spitzpaprika
    und gebratenen Wild-Garnelen
  • Filet vom schwarzen lberico-Schwein
    an Bohnen und Birnen 
    Madeira-Pfeffer-Sauce 
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 75,00 EUR

 

Gourmet-Dinner

  • Getauchte Jacobs Muscheln aus Norwegen
    asiatische Sauce & Cocktail
  • Steinbutt, Wildfang
    Spinat – Sellerie 
    Rotwein-Schalotten-Sauce
  • Stück aus dem Rehrücken
    Spitzkohl – Knödel
    Kirsch Sauce 
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Nougat-Eis
    mit marinierten Kirschen
    und Kirsch-Sorbet
  • Gruß aus der Patisserie  

pro Person 95,00 EUR

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Kirschen

pro Person 19,00 EUR

 

Wir bieten keine veganen oder vegetarischen Menüs an.