Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen von Spargel
    mit asiatischen Aromen
    und gebratenen Wild-Garnelen
  • Perlhuhnbrust
    Gänseleber-Pfeffer-Sauce
    Knödel
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 68,00 EUR

 

Gourmet-Dinner

  • Loup de mer
    auf der Haut gebraten
    Erbse, Zwiebel & Sauce der Bretagne
  • Bretonischer Steinbutt (Wildfang)
    Sellerie und Pfifferlinge
    Pilz-Sauce
  • Lende vom kanadischen Rind
    Mais-Trüffel Sauce
    (mit australischem Wintertrüffel gehobelt, 6,00 EUR extra)
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Nougat Eis mit Duett von der Kirsche

pro Person 89,00 EUR

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR