Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

 

Kleines Gourmet-Dinner

  • Süppchen von Spargel 
    mit asiatischen Aromen und gebratenen Wild-Garnelen
  • Stück aus dem Rücken
    vom Salzwiesen-Lamm
    Ragout von Paprika und Zucchini
    Kartoffel-Lauch-Törtchen
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Creme Brulee
    mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 75,00 EUR

 

Gourmet-Dinner

  • Wachtelbrüste an Spitzkohl
    Praline von der Gänseleber
  • Steinbutt und Nordsee-Krabben
    Grüner Spargel
    Champagner-Sauce
  • Kalbsfilet  
    mit frischen Morcheln, Erbse und Spargel
  • Waltmanns Käse-Auswahl
    oder
    Marinierte Erdbeeren
    mit Erdheer-Sorbet
    Mousse von weißer Valrhona-Schokolade
  • Gruß aus der Patisserie  

pro Person 95,00 EUR

 

Menü-Erweiterung

  • Gänseleberterrine mit Rhabarber 

pro Person 19,00 EUR

 

Wir bieten keine veganen oder vegetarischen Menüs an.