Menüs

Hier eine Auswahl unserer Menüs:

Kleines Gourmet-Dinner

• Süppchen von Spargel
  mit asiatischen Aromen
  und gebratenen Wild-Garnelen
• Kalbsfilet
  Waldpilze und ihre Sauce
  Knödel
• Waltmanns Käse-Auswahl
  oder
  Creme Brulee
  mit Himbeeren und Himbeer-Sorbet

pro Person 68,00 EUR

Gourmet-Dinner

• Getauchte Jacobsmuscheln
  aus Norwegen
  Erbse, Zwiebel und Rauchaal-Sauce
• Bretonischer Steinbutt (Wildfang)
  Spinat - Spargel
  Hollandaise
• Stück aus dem Rehrücken
  Mais - Spitzkohl
  Kirsch-Sauce
• Waltmanns Käse-Auswahl
  oder
  Vanille und marinierte Erdbeeren

pro Person 85,00 EUR

Menü-Erweiterung

• Gänseleberterrine mit Kirschen 

pro Person 19,00 EUR